الباذنجان المحشى

1 إجابة

الباذنجان المحشى

الباذنجان المحشى

خطيه هاى الباذنجان ما ظل شى ما سويته بيها هههه

مكونات الباذنجان المحشى

كيلو باذنجان صغار ,0.25 كيلو لحمه مفرومه , كرفس + بصل + بهارات + ملح , معجون طماطه ,0.5 كيلو طماطه

خطوات - الباذنجان المحشى

1 - نجيب الباذنجان الصغار ونطلع الب وكلعاده ننقعها في الماء لمده نملحها نصفيها ونتركها تنزل الماى لمده نص ساعه بعدين نقليهم في الزيت
2 - نعمل الحشو من الحم وبصله صغيرة وكرفس والفلفل الاسود والبهارات اللى تحبيها نحشى الباذنجان جيدا ونحاول نسد الباذنجانه بقطعه صغيرة من الباذنجان ونعمل مركه من بصل مفروم نقلى فى الزيت مع طماطه مفرومه ومعجون الطماطه ونضيف الماء والملح والفلفل الاحمر ونتركها تغلى حوالى 15 دقيقه تم نحط الباذنجان المحشى بحذر ونتركها مده دقيقتين ونرش قليل من الكرفس المفرومه ونطفى عليها
3 - ويقدم مع الرز بالعافيه
4 -

لديك اجابه شاركها معنا :

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *