البخاري

1 إجابة

البخاري

البخاري

مكونات البخاري

دجاج مقطع الى ارباع , ارز مصطفى(حبة طويله) ,4 راس ثوم , بصل ,معلقه كبيره كاري , كركم معلقه متوسطه ,1/2 معلقة كمون مطحون , ملح ,2 عود قرفه , وجزر مقطع , وحمص حب مسلوق ,معلقه كبيره بهارات بخاري

خطوات - البخاري

1 - نقطع البصل شرائح والثوم ونضع زيت زيتونفي طنجره على نار هادئه ونضع اعواد القرفه مع البصل ونقلبهم جيدا لحتى نلاحظ ان البصل اصبح مائلا للون البني الفاتح
2 - ثم نضع قطع الدجاج ونضع البهارات والكاري والكمون والملح والكركم ونحركهم مع البصل والثوم جيدا
3 - بعد 10 دقائق نضع الماء الساخن ونضع قطع الجزر ونتركها على نار متوسطه لمدة 20 دقيقه.
4 - في اثناء ذلك نعمل تتبيله لتحمير الدجاج وهي عباره عن (عصير ليمون.وبهارات وملح.وطماطم.وسماق.وعلبة لبن) نصفي الدجاج في وعاء ونتبله بالخلطه ☝ ونحمره بالفرن
5 - ثم نضع قطع الدجاج ونضع البهارات والكاري والكمون والملح والكركم ونحركهم مع البصل والثوم جيدا
6 - بعد 10 دقائق نضع الماء الساخن ونضع قطع الجزر ونتركها على نار متوسطه لمدة 20 دقيقه.
7 - في اثناء ذلك نعمل تتبيله لتحمير الدجاج وهي عباره عن (عصير ليمون.وبهارات وملح.وطماطم.وسماق.وعلبة لبن) نصفي الدجاج في وعاء ونتبله بالخلطه ☝ ونحمره بالفرن
8 - الرز بيكون مغسول جيدا ومنقوع بماء فاتر لمدة ربع ساعه.نصفي الرز ونخلطه مع الحمص المسلوق وقطع الجزر المسلوق.ونطبخه بمرقة الدجاج ☺???? التزيين بالبقدونس والصنوبر والفستق. طبختي مو مزينه ???????????? صحه وعافيه
9 - اي سؤال انا جاهزه ????????????????????

لديك اجابه شاركها معنا :

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الوسوم