البف

1 إجابة

البف

البف

مكونات البف

2 كوب دقيق ابيض ,رشة ملح , أقل من 0.25 الكوب زيت زيتون ,ملعقه كبيره نشاء ,0.5 كوب ماء او قد نحتاج اكثر حسب نوع الدقيق , مقادير الحشو : ,1 بصل , ملح وبهارات , فلفل اسود , شبت مفروم ناعم وممكن بقدونس , لحم مفروم طازج

خطوات - البف

1 - نضع في الزبديه الدقيق والملح وزيت الزيتون و ملعقه النشاء وتفرك باليدين حتى تختفي التكتلات ومن ثم نضيف الماء ونعجن تكون العجينه جامده ولينه بنفس الوقت وتترك ترتاح ربع ساعه ثم تكور
2 - تفرد وتحشى
3 - وتغلق جيداً حتى لاتفتح اثناء القلي
4 - ثم تقلى بالزيت وبالعافيه ملاحظه : ممكن تغيير الحشوة للي تحبون انا كمان حشيته بجبن مالح مع شرائح الزيتون الحار لذيذه

لديك اجابه شاركها معنا :

الوسوم