البندورة المحشوة باللحمة#موسم_الطماطم ????

1 إجابة

البندورة المحشوة باللحمة#موسم_الطماطم ????

تحتوي البندورة على فوائد صحية عديدة للإنسان حيث تحتوي على الكثير من فيتامين ج و أ و هـ والفلافونويد والبوتاسيوم والليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية.
وبسبب احتوائها على الليكوبين مضاد الأكسدة فإن الطماطم تقلل أخطار السرطان كما أظهرت العديد من الأبحاث لا سيما البروستاتا والرحم والبنكرياس والمستقيم والقولون والثدي والرئة.
وتحمي االبندورة الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية الناتجة من الشمس بجانب دورها الهام في حماية البشرة من التجاعيد.
وكذلك الحماية من هشاشة العظام:وذلك بسبب احتوائها على فيتامين ك والليكوبين.

مكونات البندورة المحشوة باللحمة#موسم_الطماطم ????

8 حبات بندورة متوسطة الحجم ,2 بصلات متوسطة الحجم ومفرومة فرما ناعما ,0.5 كيلو لحم عجل مع خروف مفرومة فرما ناعما ,0.5 ملعقة ملح ,0.5 ملعقة بهار ,0.5 كأس صنوبر ,ربطة بقدونس مفرومة فرما ناعما

خطوات - البندورة المحشوة باللحمة#موسم_الطماطم ????

1 - زيل الجزء العلوي (التاج) من كل حبّة بندورة بالسكين ونحتفظ به للغطاء. نخرج لب البندورة من داخلها بواسطة ملعقة صغيرة.
2 - نقوم بقلي البصل حتى يذبل ونضيف إليه اللحمة المفرومة بالإضافة إلى الملح والفلفل ونقلبها لمدة 8 دقائق.
3 - نطفئ النار تحت اللحمة ونقوم بتصفيتها من الزيت ونضيف إليها الصنوبر وباقي البهارات.
4 - نضع البندورة في داخل صينية الفرن ونغطي ثمار البندورة المحشوة بالتيجان التي احتفظنا بها بعد أن حشونا جميع حبات البندورة باللحمة.
5 - يسخن الفرن على درجة حرارة 180
6 - نضيف إلى صينية البندورة ماء بحيث يصل إلى نصف حبات البندورة وندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
7 - نزين البندورة بالبقدونس ونقدم الطبق ساخنا.

لديك اجابه شاركها معنا :