الرمانية الغزاوية

1 إجابة

الرمانية الغزاوية

الرمانية الغزاوية

#القدس _عربية

مكونات الرمانية الغزاوية

3 أكوب عصيـر رمـان ,فنجان قهوة عدس بجبة ,واحدة باذنجان رومي مقطعة اربع بقشره ,رأس ثوم مدقوقة مع ملح و عين جرادة ,كوب دقيق منخول , طحينة حمراء , بصلة مفرومة للتقلية , كمون و زيت زيتون

خطوات - الرمانية الغزاوية

1 - ندفىء الماء ثم نسقط العدس.
2 - بعد استواء حبة العدس بالذوق نضع الدقية و الباذنجان حتى النضج ثم نطفئ النار
يضرب الرمان في الخلاط ثم يصفى.
3 - يوضع الدقيق على الرمان المصفى و يذاب ثم يصفى مرة اخرى.
4 - يوضع على الباذنجان و يقلب ثم يرفع على النار مرة اخرى.
5 - نضع الطحينة و كمون و نقلب حتى يغلظ القوام.
6 - نحمر بصلة في زيت الزيتون و نضعها فوق الرمانية، تصب في اطباق

لديك اجابه شاركها معنا :