القلقاس بالخضار

1 إجابة

القلقاس بالخضار

مكونات القلقاس بالخضار

كيلو قلقاس ,4 ربطه من السلق ,كوب كسبره خضره مفروم ,كوب شبت مفروم ,6 فصوص ثوم مدقوق , كسبره ناشفه , شوربه , ملح , فلفل , بهارات ,2 معلقه سمنه كبيره

خطوات - القلقاس بالخضار

1 - بتغسلى الخضره والسلق كويس وتقطعيهم صغير وتحطيهم على النار فى حله على النار لحد ما يدبل ويبدا يتحمر معاكى وتسمعى صوت خرخشه كده بتكون ميته نشفت
2 - بتحطى بقى معلقه سمنه وتقلبى وتكونى مجهزه توم مدقوق بشويه كسبره ناشفه و ملح وفلفل وبهاراتك وضيفيه عليه
3 - تاخد نص كميه الثوم وقلبى واركنيه على جنب قشرى القلقاس وتقطعيه مكعبات وتحطيه فى طبق غويط وتعصرى عليه ليمونه وتدعكيه كويس
4 - بعدين اشطفيه بميه سخنه كويس لحد ما تلاقى ميته بقت نضيفه ولونها عادى
5 - بتجيبى بقى الحله وتاخدى باقى الثوم اللى دقتيه بالكسبره و تحطى معلقه سمنه وانزلى بيهم فى الحله اللى هتعملى فيها القلقاس شوحيهم وانزلى عليهم بقى بالقلقاس وقلبيه تقلبتين
6 - وبعدين حطى الشوربه وسبيه بقى يستوى وبعدين ظبطى الملح واول ما يستوى حطى عليه الخضره وقلبى كده القلقاس بقى جاهز للتقديم بالف هنا
7 - ممكن تعملى جنبه رز ابيض او يتاكل بالعيش وسلطه

لديك اجابه شاركها معنا :