الكبسة

1 إجابة

الكبسة

اكل سعوديه مشهوره وهذا وصفة الوالدة الله يخليها

مكونات الكبسة

حبتين بطاطس وسط ,2 ونصف كوب ارز ,2 حب كبيره طماطم صغير او م , معجون طماطم , دجاجة كامله مقطع حسب الرغبه او لحمه زي ماتحبو ,0.5 راس ثوم مهروس , البهارت الصحيحه , زنجبيل مطحون , ورق غار , ملح حسب الرغبه ,5 حبات هيل صحيح ,عود قرفه ,حبتين خولنجان نوع من انوع الاعشاب , كزبره , البهارت المطحونه , قرفه , فلفل اسود ,ملعقه بهارت برياني اضافة من الولدة , كمون , او تاخذي بهارت كبسه مطحون وجهازه

خطوات - الكبسة

1 - نحمس البصل على النار لحد مايصير لونه اشقر ونضع قطع الدجاج عليه ونقلبه لحد ماتحمر ونضيف عليه البهارات الصحيحه ونحمسه والمطحونه ونضيف الماجي والثوم والزنجبيل والفلفل الاخضر ونقلبها
2 - نحمس الدجاجه مع الاضافات لمدة من ٥ على نار عليه لحد ماتتحمر وتطلع ريحة الدجاج نضيف معجون الطماطم ونحمسه
3 - بعد مانحمس الدجاجه مع معجون الطماطم على النار نضيف الطماطم المقطع الو المطحونه ونخليها تتسبك
4 - نضيف البطاطس عليها
5 - ونضيف الملحو الماء المغلي ونخليها تستوى ويكون مستوى الماء يغطي الدجاجه بشوى
6 - بعد ماتستوى الدجاجه نضيف الاروز ويكون مغسول ومنقوع ساعه وتكون المويه اعلى من الاروز ب٥ سم ونخلي النار عليه او مايتبخر الماء وتطلع فقعات نوطي النار مررره ونخلي الروز يستوى على نار هاديه
7 - وهذي كبسة الوالدة واتمنى تعجبكم والله الطعم عجييييييب وجربوها
8 - معلوماااااااااااااااااااااات
9 - الا مايعرف الخلونجان هذا هو نوع من انواع الاعشاب
10 - وللخلونجان فوائد كثير ويخلي طعم الاكل طيب وحرائحته كمان حلوه وهذا فوائد الخولونجانا الاتعرف اسم ثاني غير هذا الاسم تفيدنا فيه

لديك اجابه شاركها معنا :

الوسوم