الكسكس

1 إجابة

الكسكس

الكسكس

اكلة لذيذة ومفيدة، وانا اعمله بطريقتي ويطلع خفيف وطيب

مكونات الكسكس

دجاجة ,2 بطاطا ,3 كوسا ,2 جزر , ثوم وزنجبيل مدقوق , بقدونس وكزبرة خضراء ,علبتين حُمُّص حب , بهارات: , كركم , كاري , بهارات مغربيه , بزار عربي ,كيلو غرام كسكس , هيل , زعفران , زيت ذرة , زيت زيتون , سمن ,2 ليتر ماء ساخن

خطوات - الكسكس

1 - نقطع الدجاجة اربع قطع والخضروات نقطعها
2 - في قدر نقلي البصل في زيت الذرة وزيت الزيتون حتى يشقر ثم نضيف الثوم والزنجبيل المدقوق ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يحمر الدجاج
3 - ثم نضيف الخضروات ونقلب ثم نضيف البهارات ثم نصب الماء الساخن عليهم ونتركهم حتى ينضج الدجاج
4 - بعد ما ينضج الدجاج نضيف الحمص والبقدونس والكزبرة
5 - ثم أضعه في مصفاة رز معدن او مشخل واضعه على قدر به ماء ساخن على النار لمدة نصف ساعة ثم بعد ما يستوي افركه بزعفران وملعقة ملح وسمن لوربك او اي سمن
6 - نضع الكسكس في وعاء ونصب عليه كوبين ماء ساخن وملعقتين زيت ونخلط حتى يكبر حجمه وينتفش
7 - في صحن التقديم نصف الكسكسي ثم نضع عليه الدجاج والخضروات وصلصة الدجاج
8 -

لديك اجابه شاركها معنا :

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الوسوم