المحشي

مكونات المحشي

4 كاسات رز , بندورة , بقدونس , دجاجة , ملح , بهارات : ,ملعقة فلفل اسود مطحون ,ملعقة كاري ,نص ملعقة كمون ,ملعقة نعناع يابس حسب الرغبة ,ملعقة كركم , كوسا , باذنجان , وانا اضفت بعض الخضار كالبطاطة والبندورة والفليفلة الخضرة

خطوات - المحشي

1 - نقوم بتقطيع الدجاج وتنضيفه وسلقه وبس نخلص سلق بنحوسو بزيت او سمنه ونحط ملح وفلفل اسود
2 - نبرش البندورة ونقطع البقدونس ونحط البهارات والرز والبندورة والبقدونس سوا ومنخلطون وبس يستوي الدجاج بنحطو معون
3 - بنحفر الباذنجان والكوسا وبنغسل الكوسا بمي وملح وبنحشيون وبعدين بنحط بالطنجرة الي رح نطبخ فيا بصل وبطاطا او متل ما بتحبوا
4 - وبعدين بنحطون بالطنجرة بنحط الباذنجان وبعدين الكوسا لانو الباذنجان بيستوي قبلا
5 - بنحطون على الغاز بنحط على الطنجرة طنجرة صغيرة فيها مي (مشان نضغط على المحشي) وبنغمرن بالمي وبس يغلي بنحط رب البندورة
6 - بعد ساعة ونص يكون استوا وصحة وهنا