المسفوف "كسكس بالبازلاء والبيض"

1 إجابة

المسفوف "كسكس بالبازلاء والبيض"

المسفوف "كسكس بالبازلاء والبيض"

مكونات المسفوف "كسكس بالبازلاء والبيض"

1 كيلو كسكس متوسط الحجم ,1 ملعقة صغيرة ملح ,3 ملاعق أكل زيت ,1 كوب بازلاء مسلوقة ,3 حبات بيض مسلوقة ومقطعة لنصفين ,1 ملعقة أكل زبدة , لبن أو رائب للتقديم

خطوات - المسفوف "كسكس بالبازلاء والبيض"

1 - في وعاء نسكب الزيت والملح على الكسكس نخلط قليلا ثم نغسله جيدا بالماء.
2 - بعدها نصفيه ونضعه في قصعة ونتركه يجف قليلا.
3 - من جهة أخرى نضع قليل من الماء في الطنجرة ونضع عليها الكسكاس ونضعه فوق نار متوسطة لغاية ما يجف الكسكس نضعه في الكسكاس ونتركه يفور لمدة 20 دقيقة.
4 - بعدها ننزعه من فوق النار ونسكب عليه الماء المغلي وهو في الكسكاس بعدها نسكبه في القصعة ونتركه قليلا ليرتاح.
5 - بعدها نفتحه بيدنا ونتركه يبرد قليلا ثم نعيد وضعه في الكسكاس ونتركه يفور مرة ثانية وأخيرة.
6 - بعدها نضعه في مباشرة من الكسكاس في القصعة بدون سكب الماء عليه نتركه قليلا ليرتاح ثم نضع الزبدة وندهنه بها جيدا ونضع البازلاء ونخلط الكل يوضع في صينية مخصصة للتقديم ويزين بالبيض.
7 - يقدم مع اللبن أو الرايب

لديك اجابه شاركها معنا :