برياني دجاج بالروب سهل

1 إجابة

برياني دجاج بالروب سهل

مكونات برياني دجاج بالروب سهل

2 كيلو فخاذ دجاج ,2 بصلة كبيرة ,حبة كبيرة بندورة ,ملعقة كبيره من كل من قرفه وكمون وهيل وكزبره ومسمار وفلفل اسود ,0.5 ملعقة شاي كركم ونص ملعقة شاي بهار البرياني , ليمون يابس مثقوب قليلا ,ملعقتين أو ثلاث ملاعق زيت ذره أو سمن حسب الرغبه ,كاس ونص لبن رايب ,3 كاسات رز بسمتي

خطوات - برياني دجاج بالروب سهل

1 - خليط الدجاج نفرم البصل والبندورة ونضع اللبن، ملعقة صغيرة ثوم،نصف ملعقة (كزبرة،كركم،،بهارات برياني ،بهار كاري)ليمون يابس فلفل احمر بودرة(حسب الرغبة)، ملح ونترك الخليط لمدة ساعتين
2 - نسخن الزيت عالنار ونضع نصف كمية البهارات الصحيحة ونضع خليط الدجاج نتركه ع النار حتى يستوي ويتسبك
3 - نسلق الرز نضع مع ماء السلق نصف البهارات الصحيحة الباقي ونصفيه
4 - في قدر عالنار نضع ملعقة سمن او زبدة ونضع نصف كمية الرز ونضع الدجاج مع الخليط فوقه ونضع النصف الباقي من الرز ونرش وجه الارز بالزعفران المنقوع بماء الورد ونتركه عالنار لمدة ربع ساعة
5 - ويقدم

لديك اجابه شاركها معنا :