بطاطا ودجز مقلية ومقرمشة ????????

1 إجابة

بطاطا ودجز مقلية ومقرمشة ????????

بطاطا ودجز مقلية ومقرمشة ????????

مكونات بطاطا ودجز مقلية ومقرمشة ????????

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم ,3 ملعقة كبيرة طحين ,1/2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة ,1 ملعقة صغيرة بابريكا ,1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ,رشة كمون , ملح حسب الرغبة , زيت للقلي ,كيس مخصص لحفظ الخضروات (بكون شفاف..يستخدم لتفريز او لحفظ الأطعمة بالثلاجة)

خطوات - بطاطا ودجز مقلية ومقرمشة ????????

1 - نفرم البطاطا على شكل أجنحة ونغسلها ونصفيها من الماء
2 - في كيس حفظ الأطعمة نضع الطحين والنشاء والملح والكمون والبابريكا والفلفل الأسود. ونحرك المكونات حتى تختلط.
3 - نضع خيوط من الزيت على البطاطا ،ثم نضعها بالكيس..نحكم إغلاقه..ثم نخضه جيداً حتى تتغلف كل حبات البطاطا بالمكونات جيداً..
4 - نقلي البطاطا بزيت غزيز ساخن..إلى أن تشقر..ستلاحظين أنها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل تقدم ساخنة..مع المايونيز والكاتشب..

لديك اجابه شاركها معنا :