تارت الكريمه وصوص الفروله

1 إجابة

تارت الكريمه وصوص الفروله

تارت الكريمه وصوص الفروله

مكونات تارت الكريمه وصوص الفروله

كوب وربع دقيق ,0.25 كوب سكر ,0.5 كوب زبده , فانليا غامقه ,رشه ملح , بيضه ,معلقه صغيره بيكينج بودر ,معلقه صغيرة زبادي , الحشو ,0.25 كوب كريم شانتي ,كوب كريمه لباني ,0.5 كوب سكر مطحون ,0.25 كيلو فروله , جلاتين ,معلقه صغيره عسل

خطوات - تارت الكريمه وصوص الفروله

1 - 1_ نقوم بوضع الزبده مع الدقيق في بوله ثم نقوم بفرك الزبده والدقيق حتي يصبح ملمسه كالرمل
2 - نقوم بوضع السكر والملح والبيكنج صودا والبيضه ونخلطهم خلطه واحده
3 - ثم نقوم بوضع معلقه الزبادي ونقوم بعجنه حتي يصبح متماسك (ملحوظه يمكن اضافه دقيق حتي يصبح الخليط متماسك ويمكن لا نحتاج علي حسب نوع الدقيق)
4 - نقوم بتغليف العجين ووضعه ف الثلاجه لمده من 5ل10دقايق ولا يمكن اكثر من ذلك حتي لاتتماسك الزبده وتصبح غير صالحه
5 - بعد ذلك نقوم باخراج العجين وفرده ثم وضعه في صنيه ونقوم بتخريمه بالشوكه حتي لايرفع العجين داخل الفرن
6 - نقوم بوضع ورق زبده علي التارت ونضع اي نوع من البقوليات نقوم بتسخين الفرن علي درجه حرارة 180 ونضع التارت في الفرن لمده 20دقيقه حتي يصبح لونه ذهبي
7 - عمل الحشوة نقوم بخفق الكريم لباني مع السكر ثم نضع الكريم شانتي ونخفقه جيدا ونضعه في التلاجه
8 - علي نار متوسطه نقوم بوضع الفروله وربع كوب سكر ومعلقه عسل والجلاتين علي النار ونقلب لمده ربع ساعه او اقل حتي يصبح صوص مع مراعه عدم تركه ع النار كثيرا حتي لا يصبح مربي ونرفعه من ع النار ونتركه يبرد تماما
9 - نخرج التارت ونتركه يبرد لمده ساعه او اكثر ع حسب الرغبه ونقوم بوضع الكريم شانتي كطبقه ثم نقوم بوضع صوص الفروله وتشكيله حسب الرغبه وبالهناء والشفاء ????????

لديك اجابه شاركها معنا :