تشيكن آلاكيف Chicken a la kiev

1 إجابة

تشيكن آلاكيف Chicken a la kiev

تشيكن آلاكيف Chicken a la kiev

قلي

مكونات تشيكن آلاكيف Chicken a la kiev

2 صدر دجاج كامل مسحب ,0.5 كوب فطر مقطع ,4 رقائق حبش مدخن ,0.5 كوب بقدونس مفروم ,2 ملعقة صغيرة خردل ,كوب جبنة قشقوان ,1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة ,2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ,3 ملعقة صغيرة ماجي ,1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ,2 ملعقة كبيرة بصل ناعم ,2 كوب طحين أبيض ,3 بيض ,2 كوب كعك ناعم , للصلصة:???? ,4 كوب حليب ,2 ملعقة كبيرة زبدة ,1 ملعقة صغيرة ماجي ,1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض , طحين (الكمية حسب السماكة)

خطوات - تشيكن آلاكيف Chicken a la kiev

1 - نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا
2 - نقوم بخلط الجبنة مع البقدونس والخردل والفطر والبهارات
3 - نقوم بفتح باطن صدر الدجاج من الأعلى بواسطة السكين ثم نقوم بوضع مقدار ملعقتين من الحشوة داخل صدر الدجاج
4 - نقوم بإغلاق الفتحة بواسطة (غوردن أسنان) خشبية
5 - نقوم بوضع الصدر في الطحين ثم في البيض ثم في الكعك
6 - في مقلاة الزيت وعلى درجة حرارة ١٦٠○ نقوم بقلي قطع الدجاج لمدة ١٠ دقائق
7 - يقدم إلى جانبها المايونيز وسلطة كول سلو والبطاطا وخضار السوتيه والكتشب
8 - تقدم صلصة البشاميل إلى الطبق بشكل جانبي وإما بسكبها فوق الآكيف مباشرة

لديك اجابه شاركها معنا :