دجاج على الفريكة

1 إجابة

دجاج على الفريكة

دجاج على الفريكة

مكونات دجاج على الفريكة

دجاجة كاملة مقطعة اربع قطع او اكثر ,لسلق الدجاج بصلة , هيل , فلفل اسود صحيح ,عود دارسين او قرفة ,ورقتين غار ,للفريكة ,كوبين فريكة , بصلة كبيرة مقطعة , زيت , لوز محمص للتزيين

خطوات - دجاج على الفريكة

1 - نغسل الدجاج ونضعه في قدر فيه ماء ونتركه يغلي ونزيل الزفرة تماماً ثم نضيف الملح والبصل والمنكهات نتركه الى ان ينضج
2 - ثم نغسل الفريكة ونضع سمنه او زيت في القدر ونضيف البصلة ونقلب حتى تشقر ثم نضيف الفريكة ونقلبها جيداً ثم نضيف لها ماء سلق الدجاج بعد تصفيته ونغطي القدر الى ان ينشف ماؤها ونتركها تنضح
3 - قبل التقديم نضع الدجاج في صينية فرن ونمسحها بزيت ومعجون او كچب وحامض وندخلها الفرن تاخذ لون
4 - نضع الفريكة في صحن التقديم وعليها الدجاج ويزين باللوز المحمص والف عافية

لديك اجابه شاركها معنا :