ششبرك باللبن

1 إجابة

ششبرك باللبن

ششبرك باللبن

طبخه من بلاد الشام

مكونات ششبرك باللبن

4 اكواب طحين ابيض ,م ص ملح , ماء دافئ للعجن ,700 لحمه مفرومه ناعم ,2 بصل كبير مفروم ناعم ,4 ملاعق زيت زبتون , بهارات مشكله - فلفل اسود - ملح كمية حسب الرغبه ,2 كيلو لبن روب ,2 م ك نشا ,م ك ملح ,كوب كزبره خضرا مقطعه ناعم ,5 فصوص كبيره ثوم مدقوق

خطوات - ششبرك باللبن

1 - اعجني الطحين والملح بماء دافئ حتي تتكون لديك عجينة طريه افرديها بالشوبك وقطعيها قطع دائريه متساويه بواسطة كوب
2 - في مقلاة قلبي البصل بزيت الزيتون حتي يذبل اضيفي له اللحمه والبهارات والفلفل الاسود وقلبي حتي الاستواء
3 - ابدأي بحشو كل قطعه دائريه بقلبل من خليط اللحم ولفيها لتصبح شكلها كأنها طاقيه حتي تنتهي عندك كل كمية العجين
4 - في الخلاط صبي ٢ كيلو لبن روب و٢ م ك نشا وم ملح وامزجي الخليط جيدا اذا شعرتي ان اللبن ثقيل اضيفي قليل من الماء حسب نوعية اللبن عندك ثم ضعيه ع النار وحركيه جيدا
5 - عند البدأ بالغليان ابدأي بوضع قطع عجين الشوشبرك بداخل اللبن بدون ما تحركي فقط دعي اللبن ع نار هادئه وابدأي بوضع القطع داخل اللبن بهدوء ثم دعيه ع النار ٢٠ دقيقه
6 - ف مقلاة قلبي الثوم المدقوق مع الكزبره الخضراء وصبيه ع وجه الشوشبرك

لديك اجابه شاركها معنا :

الوسوم