طريقة  عمل المكرونه الباشميل

1 إجابة

طريقة  عمل المكرونه الباشميل

طريقة  عمل المكرونه الباشميل

مكونات طريقة  عمل المكرونه الباشميل

كيس مكرونه اقلام ,لتر حليب ,8 ملاعق كبيره دقيق ,200 غ لحم مفروم , بصله ,فص ثوم , فلفل حار حسب الرغبه ,مكعب ونص ماجي , بهارات وملح وفلفل اسود وكمون ,حبتين طماطم ,ملعقة صلصه

خطوات - طريقة  عمل المكرونه الباشميل

1 - نسلق المكرونه في ماء وملح بعد ان تستوي نقوم بتصفيتها
2 - نفرم البصل والثوم والفلفل الحار ووضعها على النار ونضع قليل من الزيت ونتركها الى ان تاخذ اللون الاشقر ثم نضع البهارات ومكعب الماجي مع التقليب الى ان يذوب الماجي
3 - نضع الطماطم المقطعه ونتركها الى ان تذبل ثم نضع ملعه من الصلصه ونتركها الى ان تنضج
4 - نضع الدقيق مع قليل من الحليب البارد ونقلب حتى يذوب الدقيق ثم نرفعها على النار مع التقليب باستمرار حتى يثخن المزيج ثم نزيد حليب مع التقليب ونضع قطعة زبده ونصف مرقه ماجي والفلفل الاسود والملح الى ان تنتهي كمية الحليب اذا ثخن المزيج نغلق النار
5 - ممكن تحمير الدقيق قبل زيادته بالحليب هذا اختيار
6 - نخلط نصف الباشميل على المكرونه ونحضر الصينيه وندهنها بقليل من الزبده ونسكب نصف المكرونه فيها وبعد ذلك نضع اللحم المفروم وفوق اللحم نضع باقي المكرونه ثم صوص البشاميل
7 - نرش الوجه بجبن موزريلا ونضعها في الفرن والف هنا وعافيه

لديك اجابه شاركها معنا :