طريقة عمل بقلاوة عصرية

1 إجابة

طريقة عمل بقلاوة عصرية

طريقة عمل بقلاوة عصرية

مكونات طريقة عمل بقلاوة عصرية

4كوب طحين , 4كوب طحين , 1كوب نشاء , 1كوب نشاء , 1كوب سمنة او زبدة سائحة , 1كوب سمنة او زبدة سائحة , ملعقة صغيرة كاكاو , ملعقة صغيرة كاكاو , 1كوب حليب , 1كوب حليب , شوية ماء زهر وماء للعجن , شوية ماء زهر وماء للعجن , الحشوة مكسرات حسب الرغبة مع شوية سكر , الحشوة مكسرات حسب الرغبة مع شوية سكر

خطوات - طريقة عمل بقلاوة عصرية

1 - نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها جيدا وناخذ كرة صغيرة من العجين ونخلط معاها الكاكاو، نترك العجين حتى ترتاح، ثم نفتح العجين بماكينة العجين بشكل رقيق جدا.
2 - نمسح صينية الفرن بالزبدة ونضع 5طبقات من العجين مع مسحة من الزبدة بين الطبقات ثم نضع الحشوة ثم نضع 4 طبقات.
3 - اخر طبقة، نفتح العجين البيضاء ونفتح العجين القهوائي ونقطعها شرائط ونضعها على العجين البيضاء تكون طبقة مخططة.
4 - نقطعها مربعات ونزينها بوردات من العجين وحبة لوز.
5 - ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 من تحت فقط الاان تستوي ثم نفتح الفرن من فوق لازم ما تتغير لون البقلاوة ونرش عليها الشيرة.

لديك اجابه شاركها معنا :