طريقة عمل خبز بيتي

1 إجابة

طريقة عمل خبز بيتي

مكونات طريقة عمل خبز بيتي

2 1/4 كوب دقيق قمح ,2 1/4 كوب دقيق أبيض، متعدد الاستخدامات ,1 ملعقة صغيره ملح ,1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ,1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر ,2 ملعقة صغيره خميرة ,1 كوب حليب خالي من الدسم ,1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ,1 مكعب زبدة نباتية (مرجرين)، غير مملحة ,1 بيضة , رشة قرفة

خطوات - طريقة عمل خبز بيتي

1 - يخلط الدقيق، الملح، السكر، الباكينج باودر والخميرة.
2 - تذوب الزبدة في حليب دافيء ويضاف الزيت.
3 - تخفق البيضة مع رشة بسيطة قرفة ثم تضاف للحليب المخلوط بالزبدة والزيت ويخلط مع خليط المكونات الجافة ثم يعجن جيدا حتي تصبح عجينة طرية، تترك العجين يختمر لمدة 10 دقائق.
4 - تفرد العجينة علي ورقة زبدة أو سطح غير لاصق، تقطع إلى دوائر متوسطة الحجم.
5 - ترص في صواني خاصة بالخبز ويمكن وضع رشة بسيطة من الدقيق الأسمر حتى لا يلتصق الخبز، تترك لترتاح 10 دقائق أخرى.
6 - تدخل إلى فرن مجمى حتى تخبز جيداً.

لديك اجابه شاركها معنا :