طريقة عمل شرحات الدجاج

1 إجابة

طريقة عمل شرحات الدجاج

شرحات الدجاج وصفة لا تقاوم، حضروها لكل العائلة على العشاء وتلذذو بالطعم الشهي، صحتين :)

مكونات طريقة عمل شرحات الدجاج

1 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطع شرحات دجاج رقيقة , البهارات:: ,1/4 ملعقة صغيره كاري ,1 ملعقة صغيره فلفل أسود ,1/4 ملعقة صغيره زعتر بري، ناعم ,1 ملعقة صغيره ملح , رشة جوز الطيب , رشة قرفة , رشة زنجبيل ,2 كوب فطر، مقطع , عصير ليمون حامض , للصلصة:: ,1 ملعقة كبيرة زبدة ,3 ملعقة كبيرة طحين ,2 كوب ماء ,1 1/2 كوب حليب سائل

خطوات - طريقة عمل شرحات الدجاج

1 - تبهر شرحات الدجاج وتترك لمدة ساعة.
2 - في مقلاة، يوضع القليل من الزبدة وتقلى الشرحات ثم يوضع في طرف المقلاة لنفسح مجال لباقي المكونات.
3 - يوضع الفطر مع قليل من الزبدة ثم يقلى الى أن يتحمر.
4 - لعمل الصلصة، في قدر توضع الزبدة والطحين ثم يضاف عليهم الماء والحليب مع تواصل التحريك إلى أن تغلي الصلصة .
5 - توضع الصلصة فوق الدجاج والفطر وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، قبل أن تطفئ النار يضاف عصير الليمونة، يقلب قليلاً ثم يقدم.

لديك اجابه شاركها معنا :