طريقة عمل شيش طاووق علي البوتاجاز

1 إجابة

طريقة عمل شيش طاووق علي البوتاجاز

مكونات طريقة عمل شيش طاووق علي البوتاجاز

كيلو من أوراك الدجاج المقطعة مكعبات ,3 ملاعق زبادي , فلفل ألوان مقطع مكعبات , بصلة مقطعة مكعبات , قطعة من الزبدة ,3 ملاعق صويا صوص , ملعقة بودرة بصل , ملعقة بودرة ثوم , ملعقة من الخل , ملعقة من الكاتشب , ملعقة من الكاري , ماء قليل للعجن

خطوات - طريقة عمل شيش طاووق علي البوتاجاز

1 - في وعاء، يتبل الدجاج بجميع المقادير عدا الفلفل الألوان والبصل وتترك بالثلاجة يوم كامل.
2 - يخرج الدجاج من الثلاجة وتشك قطعة دجاج بسيخ خشبي ثم قطعة فلفل ملون ثم دجاج ثم بصل ثم دجاج ونستمر هكذا حتى انتهاء الكميه.
3 - تجهز مشواة وتوضع على البوتاجاز، تذوب فيها الزبدة ثم ترص أسياخ الطاووق عليها مع التقليب كل 5 دقائق حتى يستوي.
4 - يجهز طبق التقديم، يوضع فيه الجرجير والخس ثم الشيش مع قطع من الخبز المحمص ويقدم.

لديك اجابه شاركها معنا :