طريقتي بكبسة الدجاج

1 إجابة

طريقتي بكبسة الدجاج

طريقتي بكبسة الدجاج

????

مكونات طريقتي بكبسة الدجاج

حبة دجاج كامله منظفه ومقسومه نصفين ,حبه بصل مقطعه شرائح ,3 حبات طماطم معصوره ,ملعقتين كبيره صلصه , ملح وبهارات ,حبة ليمون ناشف ,3 أعواد قرفه ,ملعقه صغيره بهارات مطحونه مشكله ,ملعقه صغيره فلفل أسود وبديل الماجي إن وجد ,0.5 فنجال زيت سمسم لتشويح البصل ,5 كاسات صغيره رز , صوص صويا مخلوط مع شطه أندونيسيه سومطره اختياري ,فصين ثوم مطحونه , مكسرات محمصه للزينه (إختياري) , لتحمير الدجاج: , فلفله حاره

خطوات - طريقتي بكبسة الدجاج

1 - نشوح البصل مع الفلفله الحاره والزيت ونضيف عليها الثوم ثم الدجاج وربع فنجال ماء حار وتقلب وتغطى وتترك 3 دقائق.
2 - نضيف الملح والبهارات وتترك تتسبك دقيقتين ثم نضيف الصلصه والطماطم وماء ساخن مايكفي لتغطية الدجاج او لمنتصف القدر
3 - تترك حتى تستوي الدجاج ثم تنزع في صينيه ويضاف لها خليط التحمير وتدخل الفرن لتتحمر من أعلى وأسفل
4 - نرمي الأرز في مرق الدجاج ويترك ليستوي ثم يسكب وتوضع فوقه الدجاج والمكسرات للزينه..وبالعااااافيه ????

لديك اجابه شاركها معنا :