قلب وكبده بالثوم والطماطم ????????لغاليتي ياسمينه

1 إجابة

قلب وكبده بالثوم والطماطم ????????لغاليتي ياسمينه

قلب وكبده بالثوم والطماطم ????????لغاليتي ياسمينه

اعشق هذه الاكلة لوجبة عشاء خفيف بصلصة خفيفة حامضة او بدون صلصة حبيت أشارككم الوصفة وخصوصا لغاليتي ياسمينه طلبت مني طريقة عملها اتمنى تعجبها.

مكونات قلب وكبده بالثوم والطماطم ????????لغاليتي ياسمينه

0.5 كيلو كبدة مع قلب ,حبتين بصل وسط ,8 أسنان ثوم ,حبة طماطم ,حبة لومي بصرة , بهار مطحون رشة خفيفة من : كركم ، كمون ، فلفل اسود مطحون ، بهار لحم , , , ,

خطوات - قلب وكبده بالثوم والطماطم ????????لغاليتي ياسمينه

1 - اقوم بتقطيع الكبدة والقلب مكعبات واغسلهم واضعهم في قدر على نار هادئة مع رشة كمون حتى ينشف ماؤها.
2 - افرم البصل مكعبات ناعمة جدا مع الثوم واضعها على الكبدة
3 - ثم اضع اللومي بعد تكسيره ناعم وابعاد الحب منه وتقليبه بدون زيت حتى تتشبع النكهةويصبح طعمها حامض بفضل اللومي.
4 - اضع مقدار ملعقتين زيت على الكبدة واقلبها مع وضع البهاروغلق القدر على نار هادئة لان القلب يحتاج نار هادئة
5 - بعدها افرم الطماطم مكعبات وسط واضعها على القدر
6 - ثم اضع رشة ملح عليها واقلبها جيدا وادعها تتسبك جيدا بعد ان تذبل الطماطم لتاخذ طعم الطماطم ولا تصبح ناشفة
7 - توضع في طبق وتؤكل بجانب السلطة واللبن والخبز العراقي الحار مع الخضرة.. اليوم ما كان عندي خضرة احبها كثير.. والف عافية
8 -
9 -

لديك اجابه شاركها معنا :